Sommer

 Selskapsmeny

Sommer

Meny 1

Hjemmelagd varmrøkt ørret
Agurksalat, selleripuré og sylta grønnsaker

Svinecarré
Smørdampet grønnsaker, persillepotet

Helstekt ørret
agurksalat, nypoteter og rømme

Jordbær
med fløte og vaniljeis

Meny 2

Vaffelblinis
Steinbitkaviar, rødløk og crème fraîche

Dagens fangst fra Store Tryvann
Blomkålpuré og agurksalat

Helstekt kalvefilet
Brokkolini, fondantpotet og skogsoppsaus

Ostefjøl
3 norske oster med tilbehør og hjemmebakt brød

Hvit sjokolademoussé
Bringebærsorbet, pistasj og crumble